Quinoa : sabores de estación

Quinoa : sabores de estación – SOL FLIMAN DELANO – PICNIC EDICIONES – Quínoa abrió sus puertas con una idea simple: cocinar de manera natural, con ingredientes frescos, vegetales de temporada y sabores que reconfortan. Quinoa Sabores de Estación es un libro de cocina saludable que celebra quince años de esa filosofía a través de más de 100 recetas vegetarianas y veganas, utilizadas en los primeros años del restaurante Quinoa. Este libro reúne preparaciones que reflejan el paso de las estaciones, el trabajo de quienes cultivan y cosechan los alimentos, y una forma consciente de entender la cocina.